Logo-logo, as ninfeias estarão em flor levando-nos (os fotógrafos) à loucura!!!
Não teve pic-nic no Botânico, então corremos pra casa assim que os guardinhas nos expulsaram para fechar o Jardim!
bolo de mandioca
Este bolo é preparado pela minha família há décadas e tem um gostinho de pic-nic, ja que todos participam de seu preparo.
É incrível como cada um come a sua parte e repete antes mesmo do bolo pensar em esfriar.
Vamos à diversão?
Quanto mais pessoas para dividir as tarefas melhor!
2 xicaras bem cheias de mandioca crua e ralada
1 e 1/2 xicara de açúcar
1/2 xicara de manteiga (ou margarina)
3 ovos
1 xicara de leite
1 xicara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
bata o açúcar com a margarina, com um garfo, até formar um creme
acrescente as gemas, continue batendo
agora abandone o garfo e adote uma colher de pau (ou bambú)
vá acrescentando, alternadamente: leite, farinha e mandioca
misture o fermento na farinha, para facilitar a mescla
ao final, acrescente as claras batidas em neve delicadamente com um garfo
despeje em fôrma redonda com furo no meio e leve ao forno pré aquecido (+/- 200 graus)
o bolo estará pronto quando voce colocar o palito ou garfo e este sair úmido, porém limpo do bolo. Pode ser desenformado quente.
atacar!!!!!
a tarefas?
- enquanto um assume o bolo, batendo o o açúcar com a margarina
- o outro bate as claras em neve
- o terceiro pode ralar a mandioca, lembrando que o finalzinho do pedaço pode ser ralado no ralador de gengigre para aproveita-lo todo
- mais um para untar a fôrma
- o outro acende o forno, e por ai vai
- tem gente que só palpita...
Mas... se estiveres solo ou sola nesta empreitada:
1) separe todos os ingredientes
2) rale a mandioca
3) unte a forma
4) separe as gemas das claras e bata as claras em neve
5) acenda o forno
6) comece a bater o bolo
Ademais, deixo aqui outra foto do Botânico e um convite para visitar ou revisita-lo:
Jardim Botânico de São Paulo
Av. Miguel Estéfano, 3.031- Água Funda - São Paulo, SP
Horário de Funcionamento:
O Jardim Botânico abre de quarta a domingo e feriados, das 9:00 às 17:00 horas,
exceto Sexta-feira Santa, 25 de dezembro e 1º de janeiro.
http://www.ibot.sp.gov.br/
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